ウォッカ(vodka)とは

ウォッカとは

ウォッカ(vodka)とは、主にロシアやウクライナ、エストニアなどの旧ソ連圏やスウェーデンなどの北欧、ポーランドなどの中欧で作られる蒸留酒の一種です。

主に大麦、小麦、ライ麦、じゃがいもなどの穀物を原材料として、白樺の炭で濾過して作ります。ほぼ無味無臭無色ですが、香料を足したフレーバーウォッカも存在ます。

日本では酒税法ではスピリッツに分類されていて、ウォッカのほか、ヴォトカ、ウォトカ、ウオツカなど表記されることもあります。

楽天で見る
ヤフーショッピングで見る

一般的に蒸留酒の方が醸造酒に比べアルコール度数が高い傾向がありますが、ウォッカもその例に漏れず主に40°前後のものが多くなります。しかし、中にはスピリタスのようにアルコール度数96°で火気厳禁が表示されるものもあります。

↓楽天市場でスピリタスを検索↓

スピリタス 96度 500ml 正規

スピリタス 96度 500ml 正規
1,719 円 (税込)
評価 4.69
前身となる「ポルモス社」は、1919年にポーランドで設立されています。設立以来、スピリタスやズブロッカなどのウォッカを世界に向けて輸出してきましたが、1989年、ポーランドが社会主義経済から資本主義経済へと変わる際、同社にも変革が起き、1991年、それまであった各工..
楽天ウェブサービスセンター CS Shop

ウォッカの歴史

ウォッカの起源は12世紀頃にロシアの地酒を元に作られるようになったという説もあるが、有力なのは14世紀後半にぶどうを原料にした「命の水」という蒸留酒が紹介され、ウォッカの元になったという説が有力です。この「命の水」はアイルランド、スコットランドにも伝わってウイスキーの元になったとも言われます。

15世紀なかばにライ麦を原料にした「ジーズネンナヤ・ヴァダー」となり、これを略した「ヴァダー」もウォッカの起源の一つとなっています。

18世紀に醸造技術が高まり、1794年に白樺の活性炭でウォッカをろ過する製法を開発。現在のウォッカが完成します。

ロシア革命によってロシア国内からウォッカの製造が流出して、世界中にウォッカが広まっていきます。

ロシア周辺の国々では、ロシアから広まったものも有れば、中世にアラビア半島から伝わった原型が今の形になったものもあります。

主なウォッカの銘柄

ロシア

  1. カウフマン
  2. スミノフ
  3. フラグマン

その他の国々

  1. スラヴァ
  2. ヴィル・ヴァルゲ
  3. ファイヤースターターウォッカ
  4. フィンランディア
  5. アブソルート
  6. ズブロッカ
  7. アブソルベント
  8. スタルカ
  9. ダブル・クロス

主なカクテル

ロシアではウォッカはストレートで常飲することが多かったが、最近では健康志向が高まってきて、消費量も減ってきています。その分、カクテルベースとしてのウォッカの消費が増え、日本でもウォッカはカクテルベースとして使われることが多いようです。

主なウォッカベースのカクテル

ウォッカは無味無臭無色なので、カクテルの材料として愛されています。

  1. ウォッカトニック
    ウォッカをトニックウォーターで割ったもの
  2. スクリュードライバー
    オレンジジュースで割ったカクテル
  3. ソルティードッグ
    グレープフルーツのカクテルでグラスの縁をレモンで濡らして食塩をつけスノースタイルにする
  4. ブラッディメアリー
    トマトジュースで割ったカクテル
  5. モスコミュール
    ライムジュース、ジンジャーエールで割ったカクテルでライムスライスをつける
  6. バラライカ
    ホワイトキュラソー、レモンジュースで割ったカクテル
  7. 雪国
    川端康成の「雪国」をイメージしたカクテルで日本生まれ。

* * * * * * * * * * * * * * * *
楽天市場でウォッカを検索。

1 2 3 4 .. 100

ウィルキンソン ウォッカ 40度 ペットボトル 1800ml 1.8L 6本 [ウイルキンソン][ウヰルキンソン] RSL

ウィルキンソン ウォッカ 40度 ペットボトル 1800ml 1.8L 6本 [ウイルキンソン][ウヰルキンソン] RSL
10,835 円 (税込) 送料込
評価 4.82
品名 ウィルキンソン ウォッカ ペットボトル 内容量 1800ml アルコール分 40度 原産国 日本 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメー..

【包装不可】 ウィルキンソン(ウヰルキンソン) ウォッカ 40度 1800ml 正規 ペットボトル

【包装不可】 ウィルキンソン(ウヰルキンソン) ウォッカ 40度 1800ml 正規 ペットボトル
1,760 円 (税込)
評価 4.87
ITEM INFORMATION 白樺の炭でゆっくりとろ過した ピュアでクリアな味わいの本格ウォッカ WILKINSONVODKA 40° ウィルキンソンウォッカ 40° 「ウヰルキンソン」は1825年創業のスコットランドで最も古くからライセンスを持つ蒸留所の一つ、ベン・ネヴィス蒸留所のブランドです..

【送料無料】【正規品 1800ml】ウィルキンソン ウォッカ 1800ml×6本 ケース[6本入り] スピリッツ 1800ml 40% (ウイルキンソン)

【送料無料】【正規品 1800ml】ウィルキンソン ウォッカ 1800ml×6本 ケース[6本入り] スピリッツ 1800ml 40% (ウイルキンソン)
10,835 円 (税込) 送料込
評価 4.94
■ ウィルキンソン ジン ロンドン ドライ ジン スピリッツ 720ml■ ウィルキンソン ジン ロンドン ドライ ジン スピリッツ 1,800ml■ ウィルキンソン ジン 1800ml×6本■ ウィルキンソン ウォッカ スピリッツ 1800ml■ ウィルキンソン ウォッカ 1800ml×6本 大容量!!カクテルベー..

ウヰルキンソン ウォッカ 40度 720ml 正規

ウヰルキンソン ウォッカ 40度 720ml 正規
743 円 (税込)
評価 4.77
ITEM INFORMATION 白樺の炭でゆっくりとろ過した ピュアでクリアな味わいの本格ウォッカ WILKINSONVODKA 40° ウィルキンソンウォッカ 40° 「ウヰルキンソン」は1825年創業のスコットランドで最も古くからライセンスを持つ蒸留所の一つ、ベン・ネヴィス蒸留所のブランドです..

アルコール消毒液 2.7L 大容量 飲用可能 蛇口 酒蔵直営店 エタノール [在庫あり][即納][送料無料] 業務用 富士白65度 スピリッツ ウォ..

アルコール消毒液 2.7L 大容量 飲用可能 蛇口 酒蔵直営店 エタノール [在庫あり][即納][送料無料] 業務用 富士白65度 スピリッツ ウォ..
4,995 円 (税込) 送料込
評価 4.93
商品名 富士白65 度数 65度 容量 2.7L カテゴリー スピリッツ(ウォッカ) 原材料名 醸造アルコール(国内製造) 製造者 中野BC株式会社和歌山県海南市藤白758-45たくさんのお声を \頂いております!/ 飲める安心感 2度目の購入です。食品にもかけても大丈夫とうたってる..

1 2 3 4 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

ヤフーショッピングでウォッカを検索。

1 2 3 4 .. 472

アブソルート ウォッカ 40度 200ml ペルノ スウェーデン ウォッカ

アブソルート ウォッカ 40度 200ml ペルノ スウェーデン ウォッカ
652 円
アブソルート ウォッカ 40度 200ml[ペルノ/スウェーデン/ウォッカ]ウォッカ vodka

スミノフ レッド ウォッカ

スミノフ レッド ウォッカ
1,016 円
スミノフ レッド ウォッカ

フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・マヌカ・ハニー 750ml 42度 ウォッカ

フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・マヌカ・ハニー 750ml 42度 ウォッカ
3,142 円
フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・マヌカ・ハニー 750ml 42度 ウォッカ

スカイ ウォッカ 750ml 40度 正規代理店品 ウォッカ

スカイ ウォッカ 750ml 40度 正規代理店品 ウォッカ
1,119 円
スカイ ウォッカ 750ml 40度 正規代理店品 ウォッカ

フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・フェイジョア 750ml 42度 ウォッカ

フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・フェイジョア 750ml 42度 ウォッカ
3,142 円
フォーティーツー・ビロウ・ウォッカ・フェイジョア 750ml 42度 ウォッカ

1 2 3 4 .. 472

CS Shop

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA