日本酒とは

日本酒 大吟醸酒 特割 全国 10酒蔵 大吟醸 飲みくらべ 10本組 第3弾 飲み比べセット 720ml 10本 51%オフ【7560円(税込)以上で送料無料】

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10,989 円 (税込)
評価 4.44
冷蔵庫に入る大きさですので、よく冷やして、大吟醸の華やかな香りをお楽しみください! お届け内容 種別:大吟醸 内容量:720ml×10本 商品詳細 ■越乃清麗 大吟醸【お福酒造(新潟県)】⇒商品はこちら 「旨みが印象的!」 日本酒度:+5 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲..
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日本酒とは

日本酒とは、米、麹、水から作られる清酒で、醸造酒の1つである。

酒税法上の定義では、

  1. 米、米こうじ及び水を原料として発酵させて、こしたもの
  2. 米、米こうじ、水及び清酒かすその他政令で定める物品[3][4]を原料として発酵させて、こしたもの
  3. 清酒に清酒かすを加えて、こしたもの

となっています。

また名称上の分類では、普通酒、特定名称酒(本醸造酒、純米酒、吟醸酒、大吟醸酒)と別れます。

そしてその分類がさらに細かく別れます。

その他にも生酒、生一本、樽酒、ひやおろしなどの製造上の違いから名称が変わる場合もあります。

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