ラム酒

ラム酒とは

ラム酒とは、西インド諸島が原産地のサトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料とした蒸留酒です。サトウキビのショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変え、蒸留、熟成することで作られます。

ラム酒の歴史

ラム酒といえばカリブ海の酒というイメージが有るが、原料のサトウキビは16世紀以降にヨーロッパ人がアメリカにサトウキビを持ち込み、カリブ海の気候がサトウキビの生産に合っていて、広がったもので、ラム酒もその後に発祥したものです。

ラム酒が生まれたのはバルバドス島説、プエルトリコ島説などありはっきりとしないが、遅くても17世紀には生まれていたと考えられています。

サトウキビから作られる砂糖は、重要な生産物として砂糖プランテーションも拡大し、砂糖・銃・奴隷の三角貿易も生まれ、特にアフリカではラム酒が黒人の購入代金にもなったそうです。

またイギリス海軍は1740年ごろから水兵たちにラム酒の支給を始め、これは1970年まで続いたそうで、ラムと言えば海の男の酒というイメージがついています。

アメリカ合衆国ではジンが人気でしたが第二次大戦でイギリスからジンを輸入することが困難になったことでラムの人気が高まり、大戦後もカクテルのベースとして人気が高まり、主な蒸留酒の一つとして定着していきました。

ラム酒の主なブランド

  1. キャプテンモルガン(プエルトリコ)
  2. バカルディ(キューバで創業。現在はプエルトリコ)
  3. ハバナクラブ(キューバ)

ラムベースのカクテル

  1. モヒート
  2. ダイキリ
  3. XYZ
  4. バカルディ
  5. マイタイ
  6. ブルー・ハワイ
  7. ジンジャーラム
  8. アンダルシア

なお、文豪アーネスト・ヘミングウェイは長年、キューバで暮らし、ラム酒のカクテルを愛したそうです。特にフローズンダイキリは1日に12杯呑んだと言われおり、海流のなかの島々でも主人公の画家は「フローズンダイキリの砂糖抜き」を何杯も呑んでいます。

* * * * * * * * * * * * * * * *
楽天市場でラム酒を検索。

1 2 3 4 .. 100

[大容量] マイヤーズ ラム オリジナルダーク 40度 1000ml ラム 製菓 箱なし【 お酒 洋酒 スピリッツ ギフト カクテル 誕生日 プレゼン..

[大容量] マイヤーズ ラム オリジナルダーク 40度 1000ml ラム 製菓 箱なし【 お酒 洋酒 スピリッツ ギフト カクテル 誕生日 プレゼン..
1,815 円 (税込)
評価 5
MYERS'S RUM ORIGINAL DARK『人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』とは19世紀のイギリスの詩人、バイロンの言葉ですが、ラムの起源を巡る説はさまざま。16世紀にプエルトリコに渡った探検隊の船員がつくったなど、大航海時代のロマンあふれる伝説が数多くありま..

ドーバーラム酒 1.8L

ドーバーラム酒 1.8L
2,868 円 (税込)
評価 4.66
■商品について 深い香りがあります。 大量のつけこむときにはこちらがおすすめです!   名称 スピリッツ 内 容 量 1.8L 原 材 料 ラム原酒(ジャマイカ)、酒精(日本)、香料(日本) 保存方法 直射日光を避け、常温保存 使用上の注意 開封後はお早めにご使用下さ..

マイヤーズラム オリジナルダーク 40度 750ml 箱なし 【 お酒 内祝い スピリッツ 洋酒 ラム酒 マイヤーズ ラム 還暦祝い プレゼント カ..

マイヤーズラム オリジナルダーク 40度 750ml 箱なし 【 お酒 内祝い スピリッツ 洋酒 ラム酒 マイヤーズ ラム 還暦祝い プレゼント カ..
1,599 円 (税込)
評価 5
MYERS'S RUM ORIGINAL DARK『人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』とは19世紀のイギリスの詩人、バイロンの言葉ですが、ラムの起源を巡る説はさまざま。16世紀にプエルトリコに渡った探検隊の船員がつくったなど、大航海時代のロマンあふれる伝説が数多くありま..

【ふるさと納税】[1108]ジャパニーズラム酒を愉しむ手作りグラスと缶詰のセット

【ふるさと納税】[1108]ジャパニーズラム酒を愉しむ手作りグラスと缶詰のセット
25,000 円 (税込) 送料込
商品説明名称・ようかん ・スピリッツ・マグロと野菜の油漬・魚のペースト・グラス概要 黒潮町特産の黒糖を原料としたジャパニーズラム。 ラム酒とも黒糖焼酎とも異なるすっきりとした飲み口が特徴のこのお酒に最も合う缶詰を、酒造元にご意見を伺いセレクトしました。まさ..

P3倍ディプロマティコ リゼルヴァ イクスクルーシヴァ 700ml 40度 ラム RUM ラム酒 スピリッツ 長S誰でもP3倍は 4/9 20:00 〜 4/16 1:5..

P3倍ディプロマティコ リゼルヴァ イクスクルーシヴァ 700ml 40度 ラム RUM ラム酒 スピリッツ 長S誰でもP3倍は 4/9 20:00 〜 4/16 1:5..
3,828 円 (税込)
評価 4.29
最高12年の熟成を経た、ミディアムボディのベネズエラ産ラムです。製造元のマスター・ブレンダーが25年以上の経験を全てこのラムに託したという自信作! 商品名 ディプロマティコ リゼルヴァ イクスクルーシヴァ 容量 700ml アルコール度数 40度 分類 ダーク 原産国 ベネ..

1 2 3 4 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

* * * * * * * * * * * * * * * *
ヤフーショッピングでラム酒を検索。

1 2 3 4 .. 100

干し柿 市田柿 干柿 洋酒 ラム酒風味 180g

干し柿 市田柿 干柿 洋酒 ラム酒風味 180g
2,190 円
選りすぐりの市田柿を時間をかけてラム酒に漬けこみました。ブランデーではなく、「ラム酒」に漬けた珍しい市田柿です。ラム酒とはサトウキビを原料として作られる蒸留酒です。飲用以外にも、お菓子作りの風味づけにもよく使われます。よくある「ブランデー漬け」市田柿と比..

国産ラム酒 50度 神酒(おみき) 1800ml 1本

国産ラム酒 50度 神酒(おみき) 1800ml  1本
3,990 円
 国産ラム酒 奄美諸島徳之島  お神酒  50度  1800ml★こちらはホワイトラムとなります。★瓶の色はその時々にて異なります。ルリカケス お神酒は、奄美諸島の徳之島で造られる手造りラム。黒糖焼酎の代表格「奄美」を製造する蔵の一社に当たる高岡醸造。

ラム酒の歴史 「食」の図書館 / リチャード・フォス 〔本〕

ラム酒の歴史 「食」の図書館 / リチャード・フォス  〔本〕
2,420 円
発売日:2018年08月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562055586 / アーティストキーワード:リチャード・フォス 内容詳細:カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。有害な酒とされるも世界中で愛さ..

お酒 日本酒 吟醸酒 うる星やつらラムちゃんと一杯楽しむ ふじの井×高橋留美子 コラボセット D ふじの井酒造株式会社 送料無料 ポイン..

お酒 日本酒 吟醸酒 うる星やつらラムちゃんと一杯楽しむ ふじの井×高橋留美子 コラボセット D ふじの井酒造株式会社 送料無料 ポイン..
6,600 円
【金箔入吟醸酒とリキュールラムちゃんグラス付き】「ふじの井」は新潟県新発田市の藤塚浜に古くから伝わる不二の井戸があり、昔から醗酵旺盛にしてうまい酒が出来る事から銘酒として誕生しました。新潟出身の漫画家 高橋留美子氏の代表作品「うる星やつら」のラムちゃんを..

セブン シーズン ラム酒 720ml

セブン シーズン   ラム酒   720ml
3,300 円
国産アグリコールゴールドラム   高知  菊水酒造セブンシーズン アルコール度数40% 700ml黒糖原料由来の甘く豊かな香りと、オーク樽のスモーキーな香りが程良くバランスされる樽での貯蔵期間。夏季と冬季の気温差や、樽毎に異なる性格を見極めなからきめ細かに管..

1 2 3 4 .. 100

CS Shop

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA