ブレンデッドスコッチウイスキーとは

ブレンデッドウイスキーとは、モルトウイスキーにグレーンウイスキーをブレンドして、作り上げたウイスキーです。ブレンドするウイスキー原酒は様々な蒸留所から集められて、数種類から数十種類までのぼることもあり、それぞれの個性が合わさりハーモニーを奏でます。





ブレンデッドウイスキーの歴史

ブレンデッドウイスキーを最初に考案したのは、1853年にエジンバラの酒商アンドリュー・アッシャーであると言われます。彼は熟成の異なるウイスキーを混ぜ合わせることを考案。その後、1860年に異なるウイスキーを混合させてはいけないという法律が改正されて、保税貯蔵庫内であれば混合が可能となったことで、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混合したブレンデッドウイスキーと呼ばれるスコッチウイスキーが誕生しました。

ブレンデッドウイスキーは、供給量、味わい、価格が安定させられることから大いに売れ続け、「スコッチの歴史はブレンデッドの歴史」と言われるほどにまでなりました。

今では、本格的なスコッチ信者はシングルモルトを優位に置きますが、価格面でも味わいの点でも気軽に飲めるのはブレンデッドウイスキー。最近では、ブレンデッドウイスキーのメーカーが自らの蒸留所を持ち、そこで製造されるモルトを自らのブレンドの主要な原酒(キーモルト)として使うという手法が取られることが多く、これが品質と供給の安定に寄与しています。

スコッチウイスキーのビッグ5

スコッチウイスキーの勃興期から繁栄期を迎える時期に、その地位を高めるのに大いに功績のあった5人の起業家を称えてビッグ5と呼ぶことがあります。

そのビッグ5は「ジョニーウォーカーのジョン・ウォーカー、「ホワイトホース」のピーター・マッキー、「デュワーズ」のジョン・デュワー、「ブナキャンズ」のジェームズ・ブナキャン、「ヘイグ」のジョン・ヘイグがそれにあたります。

ブナキャンズは現在ではブラックアンドホワイトという銘柄名になり、ヘイグはヘイグブランドのほか、ディンプルという銘柄でも製品供給を行っています。

これらの銘柄は今でも、スコッチウイスキーの世界では確固たる地位を占めていて、その影響力の大きさを感じさせます。




主なブレンデッドウイスキー

上に挙げたビッグ5以外にも、有名なブレンデッドウイスキーは数多くあり、日本のファンにも親しまれています。

バランタイン
LABEL5
グランツ
ティーチャーズ
オールドパー
J&B
カティサーク
シーバスリーガル
ベル
ザ・フェイマスグラウス
クイーンアン
フィンラガン
マックギボンズ
ロングジョン
パスポート

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