ドライジン、オールドトムジン

オールドトムジンとは

オールドトムジンとは、18世紀のイギリスで人気が高かったジンの製法です。

ジンの起源は1660年にオランダのライデン大学教授が薬用酒のイェネーバを作ったことが始まりだと言われています。

その後、1689年にオレンジ公ウィリアムスがイギリス国王として迎えられた際にイギリスに持ち込まれ、名前もジンと呼ばれるようになりました。





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クラフトジン

クラフトジンとは

クラフトジンとはこの数年、世界的な注目を集めているジンのこと。明確な定義は無いのですが、主に少量生産で強いこだわりを持って作られたジンのことです。

大手メーカーの大量生産の定番のジンとは異なって、小規模な蒸溜所が手がけている銘柄が多いのが特徴です。





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ジン(Gin)とは

ジンとは

ジン(Gin)とは大麦、ライ麦、じゃがいもなどを原料にした蒸留酒で、ジュニパーベリーの上に流すことで香りをつけているのが特徴です。蒸留酒としては割合に個性が弱いので、そのまま飲むだけではなくカクテルのベースとして多く使われます。





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