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ドゥバイヨルのコーナー/ヤフーショッピングでの検索結果

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ドゥバイヨル【Debailleul】はベルギー・ブリュッセルの中心にアトリエを構える高級パティスリーです。
MOF(フランス最優秀職人=国家認定資格)を持つマルク・ドゥバイヨル氏が運営するショップで、本物の味わいを追求し、素材選びにひじょうにこだわった製品を作り出しています。

自ら素材の生産者を訪ね歩き、小麦粉、卵、バターはもとより、旬のフルーツを使用するなど素材に徹底的にこだわる姿勢と、数々のコンクールで審査員を努めてきた経験を生かして、芸術とも称される味わいを作り上げています。

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