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ピエール マルコリーニのコーナー/ヤフーショッピングでの検索結果

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ピエール マルコリーニは、1964年ベルギー生まれのショコラティエ。
有名なヴィタメールで修業を積んだ後1994年に独立、現在ではベルギーのショコラティエの中では新鋭から代表的な存在へと成長を遂げています。

このピエール マルコリーニのショコラへのこだわりはひじょうに強く、カカオ豆の仕入れルートまで全て自らの手で行い、中南米などのカカオ農園まで足を運んで、原料となるカカオ豆を選別しているそうです。
一つ一つが丹念に作り上げられていて、それぞれにヴァリエーション豊かで見た目もとても楽しいお菓子に仕上げています。

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