テキーラ

テキーラとは

テキーラとは、メキシコのハリスコ州とその周辺で竜舌蘭(アガベ)から作られる蒸留酒です。ウイスキーのようにそのまま飲まれる他に、カクテルベースにも使われます。

現地のテキーラの飲み方は、ライムを口に絞りながらそのまま呑み、最後に食塩を舐めるのが通であるとされています。





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ラム酒

ラム酒とは

ラム酒とは、西インド諸島が原産地のサトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料とした蒸留酒です。サトウキビのショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変え、蒸留、熟成することで作られます。





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ジン(Gin)とは

ジンとは

ジン(Gin)とは大麦、ライ麦、じゃがいもなどを原料にした蒸留酒で、ジュニパーベリーの上に流すことで香りをつけているのが特徴です。蒸留酒としては割合に個性が弱いので、そのまま飲むだけではなくカクテルのベースとして多く使われます。





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